Top

私“ちゃき”と 2つ年下の主人、 なっつ(2006年6月生の女の子)、ゆう(2010年4月生の男の子)の4人家族。              ソーイング&パンとお菓子作りの記録 と 育児の雑記のブログです。
by ちゃき
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Skin by Animal Skin
レーズン入り丸パン
我が家の毎週土・日の朝食はパン。
ホームベーカリーで食パンを焼いて、
キューブ状に切って食べています。

ある日、娘から「ちょっとこのパンに飽きてきちゃった」と
言われてしまいました。
一応、中に入れるドライフルーツは変えているんですけれど。

じゃあ ちょっと変化をつけてみるか!と、
朝焼きの丸パン作りに挑戦。

捏ねをホームベーカリーにお願いして、
1次発酵は冷蔵庫でのんびりと。
朝起きて冷蔵庫から取り出し、
常温でもうしばらく発酵させてから成型。
オーブンレンジで2次発酵をして、そして焼きました!

e0129634_533247.jpg

















今回はみんなが大好きなレーズン入り。
捏ねの早い段階で入れてしまったので、
生地に練りこむ形になってしまいました。

外はカリカリ、中はもっちりのパンが出来上がりました??
[PR]
Top▲ | by tyakipoko | 2015-10-29 05:35 | パン | Comments(0)
<< ビッグカットソー | ページトップ | スパッツ >>